正确吃西红柿，前列腺好

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正确吃西红柿，前列腺好
太原日报2024-06-03 18:42山西





对于男性来说，前列腺健康是至关重要的一环。前列腺是男性最大的性腺器官，由平滑肌和腺管组成，主要功能是参与控尿以及生育。
前列腺很容易犯病，诸如不良饮食、久坐不动等不良生活习惯会对前列腺健康带来负面影响，容易导致前列腺疾病的发生。在众多食物中，西红柿备受瞩目，因其富含被称为前列腺“守护神”的番茄红素。
太原中山医院男科医生介绍，这种成分对男性前列腺健康有着显著的保护作用。番茄红素被广泛认为具有强大的抗氧化能力，能够有效对抗自由基的影响，预防前列腺组织的老化和病变。


怎么吃西红柿最好呢？太原中山医院男科医生有以下几个建议↓↓
1.熟吃好过生吃！
西红柿的水分多、饱腹感强，可减少其他食物的摄入量，生吃的话维生素、矿物质、有机酸能更好保留；但熟吃西红柿，更有利于番茄红素的吸收，如西红柿炒蛋等，这样的烹饪方式有助于保留西红柿中的营养成分，提高其对身体的有效利用率。
2.西红柿不要和肉/绿叶蔬菜一起煮
西红柿的酸碱度和肉类蛋白质的等电点较为接近，两个食物同煮会让肉变得干硬，所有的肉都是如此。和蔬菜也不能同煮，同样是因为西红柿的酸碱度。在酸性环境下，植物细胞的细胞壁会变得很有韧性，导致蔬菜变得很难咬断嚼碎，口感变差。
3.西红柿不要和肝素、双香豆素等抗凝血药物一起吃
西红柿内有丰富的维生素K，而维生素K具有凝血作用。对于在服药抗凝药物的人群而言，与西红柿同吃容易影响药物的疗效，建议2种食物的食用时间至少间隔2小时。
西红柿是个非常健康的食物，适合绝大部分的人群，但也有人不适合，比如：痛风患者不适合吃西红柿。西红柿的嘌呤含量不高，但有较多的谷氨酸成分，进入体内后会成为嘌呤合成重要的原材料，容易引起体内尿酸合成增加，导致尿酸升高诱发痛风。但对于具体吃多少会引起痛风发作没有明确的研究，本身高尿酸血症、痛风的人群，要避免大量食用西红柿。
晋医广[2023]07-21-01338号
来源:太原中山医院

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生吃番茄有害健康？医生告诉你真相，爱吃番茄的人一定要知道
中医沈震2024-06-05 08:30北京

李明，一位对健康有着近乎苛刻追求的年轻人。

他的餐盘上，番茄总是占据着显赫的位置。

他相信，生吃番茄的清脆与甘甜，是对身体最好的滋养。

然而，就在不久前，这位番茄的忠实拥趸，却在我的诊室内，面露痛苦之色，向我诉说着他的不适。

“医生，我不知道为什么，每次吃完番茄，我的胃就难受得不行。”

李明的眉头紧锁，眼神中充满了疑惑。

我耐心地倾听着他的诉说，逐渐勾勒出了他的日常饮食图景。

原来，李明几乎每餐都会生吃几个番茄，他认为这样既能补充维生素，又能保持身材。

然而，这样的习惯，是否真的如他所想的那样完美无缺呢？

经过一番详细的问诊和检查，我们发现李明患有轻微的胃炎。

虽然不能简单地将病因归咎于生吃番茄，但至少说明，这种看似无害的习惯，并非适合每一个人。

那么，生吃番茄究竟隐藏着哪些不为人知的健康风险？

作为医者，我有义务揭开这一迷雾，为大家带来真相。

首先，我们必须肯定，番茄是一种营养价值极高的食材，它富含维生素C、钾元素以及多种抗氧化剂，对人体健康大有裨益。

然而，就像硬币的两面，生吃番茄也可能带来一些潜在的问题。

生番茄中含有的龙葵碱，在一定条件下可能引发胃肠不适。

特别是在空腹时食用，更容易刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀等症状。

对于那些胃酸分泌旺盛或患有胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的人群来说，生吃番茄无疑是在给已经脆弱的胃部雪上加霜。

但这并不意味着我们要将番茄从餐桌上彻底剔除。

关键在于如何科学地食用。

煮熟的番茄不仅能有效降低龙葵碱的含量，还能使番茄红素这一强效抗氧化剂得到更好的释放和吸收。

番茄红素对心血管的保护作用众所周知，而烹饪过程中的加热处理，正是激活这一健康守护神的钥匙。

因此，喜爱番茄的朋友们，不妨改变一下食用方式，将番茄烹饪后再享用。

无论是炒制、炖汤还是制作沙拉，都能让你在享受美味的同时，减少不必要的健康隐患。

在此，我还想分享一个小知识：番茄红素是一种脂溶性抗氧化剂，它在加热后更易被人体吸收。

这意味着，通过合理的烹饪方法，我们不仅能避免生番茄可能带来的不适，还能让身体更高效地吸收和利用番茄中的营养成分。

下面我分享几个番茄食谱给大家：

番茄炒蛋

材料：

鸡蛋 3个

番茄 2个

盐 适量

白糖 1小勺

葱花 适量

植物油 适量

做法：

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白糖，搅拌均匀。

番茄顶部划十字刀，放入开水中烫一会儿，去皮后切成小块。

锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

锅中留底油，放入番茄块，加入适量盐，炒出番茄汁。

番茄炒至出汁后，加入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。

最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

番茄炒金针菇

材料：

金针菇 1包

番茄 2颗

姜片 3片

葱 2支

盐 适量

素蚝油 1大匙

水 半杯

做法：

姜切末，葱切成葱花，葱白、葱绿分开，番茄切块状，金针菇去尾对切，剥散备用。

起锅热油，放入姜、葱白炒香，加入番茄拌炒，在下金针菇及调味料焖煮3分钟。

开盖后，洒上葱绿拌匀即可。

这些食谱不仅简单易学，而且能够充分展现番茄的鲜美和营养价值。

大家不妨来试试吧！

亲爱的读者们，健康是我们生活中最为珍贵的财富。

在追求美食的同时，我们更应该注重科学的饮食习惯，为自己和家人的健康护航。

每一次的选择，都可能是塑造健康未来的重要一环。

愿我们都能够在生活的点滴中，找到通往健康的智慧之路，拥抱一个充满活力和喜悦的人生。

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坚持“饭前2不宜，吃饭4要，饭后3不应”，这样才养胃！
三九养生堂2024-06-05 08:08江苏





胃，作为人体的重要消化器官，承载着将食物转化为营养的重要职责。然而，现代生活中，快节奏、不规律的饮食习惯往往让胃承受了巨大的压力。为了守护胃的健康，我们需要坚持“饭前2不宜，吃饭4要，饭后3不应”的原则，让胃得到充分的休息和养护！
饭前2不宜
1、不宜空腹喝酒或饮料
空腹时，胃酸浓度较高，直接喝酒类或碳酸饮料，会刺激胃黏膜，引发胃酸反流，甚至可能造成胃炎、胃溃疡。建议先吃点食物垫底，帮助缓冲酒精和酸性物质对胃的直接冲击。


2、不宜情绪激动
心情与饮食之间存在着密切的联系。饭前情绪波动大，如生气、焦虑，可能会影响胃酸分泌，导致胃部肌肉紧绷，进而影响消化功能。因此，饭前尽量保持心情平和，可以通过深呼吸、短暂散步或听轻松音乐来放松心情。
吃饭4要
1、要细嚼慢咽
充分咀嚼食物不仅有助于食物的初步消化，还有利于减少胃部的负担。细嚼慢咽可以刺激唾液分泌，唾液中的淀粉酶有助于食物分解，同时给予大脑足够的时间接收饱腹信号，避免过量进食。


2、要定时定量
规律的饮食时间有助于调节胃酸分泌，保持胃肠道的正常节律。每餐七八分饱是最理想的，避免过饱加重胃部负担。
3、要均衡饮食
多样化、均衡的饮食是养胃的关键。确保膳食中有足够的水果、全谷物、蔬菜、瘦肉和蛋白质，减少吃油腻、辛辣、高糖食物，这样可以为身体提供全面的营养，同时有益于减少胃部刺激。
4、要温热适宜
食物温度以温热为宜，避免过烫或过冷。过烫的食物可能会损伤食道和胃黏膜，而过冷则可能会刺激胃部，影响消化。温热食物更容易被胃部接受，促进消化吸收。
饭后3不应
1、不应立即躺下
饭后立即躺下或睡觉，胃内容物容易反流，可能造成胃酸逆流，引起胃灼热或食道炎。建议饭后站立或缓慢散步20-30分钟，有助于食物向下消化。


2、不应立即剧烈运动
饭后剧烈运动可能会使血液流向肌肉，减少胃部供血，影响消化。应选择轻松的活动，如散步，至少等待1小时后再进行中高强度的运动。
3、不应立即洗澡
饭后立即洗澡，热水可能会使血液流向体表，减少胃部血液供应，影响消化。同时，洗澡时的温差变化也可能导致身体不适。建议饭后至少间隔30分钟再洗澡。
在遵循“饭前2不宜，吃饭4要，饭后3不应”的基础上，我们还可以通过合理选择食物和科学搭配，进一步提升养胃效果。
1、优选易消化食物
①小米粥
温和不刺激，富含维生素和矿物质，能有效滋养胃黏膜，帮助促进胃部修复。
②南瓜
含有丰富的β-胡萝卜素和膳食纤维，易于消化吸收，对胃黏膜有一定的保护作用。


③香蕉
富含钾和镁，能调节胃肠功能，辅助缓解胃部不适，促进肠道蠕动。
2、注意食物搭配
①蛋白质+蔬菜
如鱼肉搭配菠菜，既能提供必需氨基酸，又能摄入足够的膳食纤维，促进消化。
②粗细粮混搭
全谷物与精制米面搭配着吃，如糙米饭中加入红豆、玉米粒，既增加了饱腹感，又利于肠道健康。
养胃是一个长期的过程，需要持之以恒的耐心和细心。从今天开始，让我们一起用心呵护我们的胃，享受健康带来的每一份快乐吧！

zshcjwd

关注饮食健康

rldu

西红柿不错，但是吸收是否充分呢？

早于无声无息

要细嚼慢咽

原来的我1

之前看的报道说要生吃才好，现在又说要熟吃呢

wgc329484680

西红柿可以当作调味

niqugm

肯定是生吃好些

rldu

可能还是要天天吃，才有效果