查看:834 回复:2 发表于 2025-2-6 16:16

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发表于 2025-2-6 16:16 |显示全部楼层

自贡冷吃兔 [复制链接]

特点：自贡冷吃兔是自贡美食的代表之一，选用新鲜的兔肉，经过精心腌制后用热油煸炒至干香，加入干辣椒、花椒等调料，麻辣鲜香，口感醇厚。
历史渊源：据说冷吃兔起源于自贡的盐工们，他们为了保存兔肉，便将其烹制成冷吃的方式，既方便携带又不易变质。后来，这种独特的吃法逐渐流传开来，成为了自贡的一道特色美食。

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茶夫子

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发表于 2025-2-8 10:02 |显示全部楼层

只有不怕辣的人才抬得嗦

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发表于 2025-2-8 14:50 |显示全部楼层

冷吃兔不需要腌制，直接炒的


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