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发表于 2024-3-5 19:33 |显示全部楼层

从消费力看成都美食有多“香” [复制链接]

连锁餐饮品牌“甘食记·肥肠粉”年初已完成5000万元A轮融资；3月7日，“辣盘盘”麻辣烫品牌在位于成都的公司总部举行战略引资签约仪式暨发布会……成都素来以美食著称，走向国际美食之都，离不开餐饮企业的高质量发展。
日前，国务院正式批复同意成都建设践行新发展理念的公园城市示范区。在公园城市这个“城市级的场景”下，成都引导消费者进一步体验乐享消费、美好生活，为餐饮消费提供更大的空间和更多可能性，“香”约成都不仅仅是满足简单的口腹之欲，更成为“公园”里澎湃的消费活力。
消费活力不断释放
今年力争培育5家中国餐饮百强
数据：在国际美食之都的系列利好政策刺激下，成都市民的餐饮消费力持续释放。2021年1-12月成都实现餐费收入1619.2亿元，同比增长44.0%，其中限额以上餐费收入343.8亿元，同比增长41.4%。
想要管窥一个地区的经济活力与文化繁荣，“食”是切入点之一。根据相关统计数据显示——仅虎年春节期间，成都的20个餐饮品牌日均营业收入超过230万元，如蜀大侠、小龙坎等知名餐企销售额基本恢复到2019年春节水平。
“每天18点以后，到店用餐的顾客逐渐增多，直至20点左右迎来就餐高峰，我们会一直营业到第二天凌晨4点。”成都不管餐创企业管理有限公司董事长李新欣此前在接受记者采访时说，和大多数成都餐饮企业一样，除了店里的生意火爆，每天22点以后还有很多线上订单会通过外卖骑手配送。“美食毋庸置疑是助推成都‘夜间经济’发展的重要一环。”
餐饮市场的强力发展后劲为成都国际美食之都建设提供了良好的市场和产业环境。根据市商务局相关负责人介绍，当前已初步形成了以川菜产业规模化、美食品牌国际化、消费业态多元化、消费场景特色化、美食节会品牌化的产业格局，国际美食之都建设步入快车道。
“成都美食产业大而不强，餐饮对城市经济发展贡献还有很大的提升空间。”上述相关负责人透露，今年将继续指导企业做好科学防控，力争培育5家中国餐饮百强企业；引进海内外知名美食首店30个，加快推进30个美食消费场景建设；举办美食节会活动30个；以成都举办大运会为契机，打造一批赛事餐饮体验新消费供给，全面优化餐饮发展行业生态。

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