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发表于 2024-2-27 13:09 |显示全部楼层

四川省著名的十大小吃 [复制链接]

1、担担面：
担担面是四川成都和自贡地区的特色传统小吃，属于川菜系。这个名称来源于早期挑夫们在街头挑着担担卖面的场景。担担面面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

2、钟水饺：
钟水饺是四川成都的传统小吃，具有皮薄馅嫩、味道鲜美、形状饱满的特点。钟水饺的馅料通常采用猪肉，并加入特制的调料，呈现出鲜美的味道。

3、抄手：
抄手是四川成都的一种特色小吃，其特点是皮薄馅嫩，形状类似元宝。抄手的馅料可以是猪肉、虾肉、蟹肉等，搭配上特制的调料，口感鲜美。

4、川北凉粉：
川北凉粉是四川的一种特色小吃，其特点是口感细腻、爽滑、麻辣可口。川北凉粉的主要材料是豌豆粉，经过加工后呈现出半透明的状态，搭配上各种调料，味道鲜美。

5、钵钵鸡：
钵钵鸡是四川乐山地区的特色小吃，属于川菜系。它以鸡肉为主料，经煮、卤、拌多种方式烹制而成。钵钵鸡的汤汁麻辣鲜香，鸡肉质地鲜嫩，味道鲜美。

6、三大炮：
三大炮是四川成都的一种特色小吃，属于表演类糕点。它以糯米为主料，经过泡制、炒制、蒸制等工艺制作而成。在制作过程中，需要配合击鼓、猜拳等活动形式，非常有趣。

7、四川酸辣粉：
四川酸辣粉是四川的一种特色小吃，属于川菜系。它以红薯粉为主料，经过泡制、煮制等工艺制作而成。四川酸辣粉的汤汁酸辣可口，红薯粉质地柔滑，口感非常好。

8、赖汤圆：
赖汤圆是四川成都的一种特色小吃，属于传统名点。它以糯米为主料，经过磨浆、脱水、包馅等工艺制作而成。赖汤圆的馅料可以是芝麻、花生、核桃等多种材料，口感香甜。

9、叶儿粑：
叶儿粑是四川宜宾地区的一种特色小吃，属于川菜系。它以糯米和肉馅为主料，经过蒸制而成。叶儿粑的外皮软糯可口，内馅鲜美多汁，口感非常好。

10、宜宾燃面：
宜宾燃面是四川宜宾地区的一种特色小吃，属于川菜系。它以面条和调料为主料，经过炒制而成。宜宾燃面的面条细滑爽口，调料麻辣鲜香，味道非常独特。

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