颠覆传统糖醋排骨，用番茄酱代替糖醋，看我如何逆天

你的模样

小排骨有好多种做法，都是有酸甜味，所以深受大家的喜爱，做小排骨一定要通过油炸以后，达到外脆里嫩，骨头酥酥，才是小排骨的精华所在。

制作步骤
1，食材

2，切块以后放在清水里浸泡半小时，之后沥干水分用盐，料酒，蛋清，生姜片和柠檬片腌制二小时。

3，锅内倒油，大火。

4，待油锅5分热时，把排骨一块块的虾仁，转中火，慢慢煎。

5，炸着金黄色。（中火慢煎的排骨外脆里嫩，连骨头也酥了）

6，捞起待用

7，锅内留余油

8，倒入番茄沙司，中火

9，用勺子迅速划开之后，倒入小碗半碗水，再加入2调羹白糖。中火哦

10，再把排骨倒入转大火收汁，汁水收到留三分之一就可以了

11，装盆撒上熟芝麻，美味的番茄沙司排骨。


温馨提示：
因为肋排要比小片骨头粗，肉也厚一点，所以要用中火慢煎。大火容易煎的外面焦了，里面还没熟透

chengdu小豆

果然很颠覆，不过我很喜欢吃番茄，这个方法可以试试看

旧城旧事旧时光

深受大家的喜爱

boboanhjy

看起来还不错哦

劳伦斯净水机

看起来真的很不错啊

打开日记

番茄酱这个我还真没有做过

hgzte

l楼主的美食让我口水直流。

hgzte

看到楼主发的图片，我的口水都流出来了。