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查看:2314 回复:10 发表于 2012-3-20 11:23

ylhlk

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发表于 2012-3-20 11:23 |显示全部楼层

麻婆豆腐，成都特色 [复制链接]

成都麻婆豆腐故事，谁知道？

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ylhlk

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发表于 2012-3-20 11:24 |显示全部楼层

你走进西玉龙街的陈麻婆豆腐，你就能听到同陈麻婆豆腐一样精彩的民间故事。相传清咸丰末年，陈春富在北门万福桥边开了一家小饭铺，其妻面部微麻，人称陈麻婆。陈麻婆善做豆腐，味美价廉，诱得众多往来脚夫挑油时常爱在这里歇脚。脚夫们常将自带的清油和牛肉交给陈麻婆烩豆腐，豆腐因而愈加可口，声名远播。上世纪40年代初，万福桥畔新开了一家“江头归”饭馆，酒店百事通，宣称亦善做麻婆豆腐。为维护自家开创的品牌，陈家饭铺于是正式挂出“陈麻婆豆腐”的招牌。新中国成立后，陈麻婆豆腐迁到城中西玉龙街。小时候，旅游百事通，我常随家人到这家饭店，边吃陈麻婆豆腐，边听大人摆陈麻婆的龙门阵，古色古香的店堂因之更加耐人寻味，而妙不可言的麻婆豆腐吃在口中，味道也愈发悠长。

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258369

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发表于 2024-2-23 11:20 |显示全部楼层

麻婆豆腐好吃

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rldu

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发表于 2024-2-23 12:28 |显示全部楼层

春节据说排长队等吃

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怪ge28

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发表于 2024-2-23 13:23 |显示全部楼层

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charkie

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发表于 2024-2-23 14:24 |显示全部楼层

现在在外面吃中餐，都找不到一家像样的麻婆豆腐了。很多都是只有豆瓣味，花椒严重不足

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beyond2008

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发表于 2024-2-25 19:58 |显示全部楼层

的确是个意思。。。。

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jogeren

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发表于 2024-2-26 09:33 |显示全部楼层

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豆荚

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发表于 2024-2-27 08:54 |显示全部楼层

喜欢麻婆豆腐！

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zhongbo

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发表于 2024-2-27 12:33 |显示全部楼层

陈麻婆豆腐好吃

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